Забезпечили мозок "сніданками": дослідники виявили оригінальний метод управління харчуванням.
Перевищення норм споживання їжі становить серйозну глобальну проблему, що торкається життя мільйонів людей і часто вимагає медичного втручання. Проте нещодавно дослідники виявили цікавий метод, який дозволяє забезпечити відчуття насичення без вживання їжі.
Нове дослідження вчених показало, що простий перегляд зображень їжі може впливати на відчуття ситості, що потенційно може служити інструментом для контролю апетиту або зниження ваги. Такий підхід може допомогти багатьом людям ефективно боротися зі позивами безконтрольного поїдання їжі, не вдаючись до складних і небезпечних практик, пише PsyBlog.
Фокус.Технології запустили власний Telegram-канал! Підписуйтеся, щоб бути в курсі останніх і найцікавіших новин з області науки!
Дослідження, яке було проведене під керівництвом доктора Тьярка Андерсена і опубліковане в журналі Appetite, виявило, що учасники, які 30 разів спостерігали за однією і тією ж фотографією з солодощами, відчували більшу ситість. Більш того, після цього вони обирали менші порції в порівнянні з тими, хто дивився зображення лише тричі. Доктор Андерсен зазначив, що відчуття насиченості може виникати через уявну взаємодію з їжею, адже думки про їжу можуть імітувати сам процес споживання.
Однак цей ефект значною мірою залежить від контексту, зазначили автори. Наприклад, новизна або різноманітність можуть стимулювати апетит навіть за відсутності фізичного голоду. Вони послалися на експерименти з желейними бобами, в яких учасники продовжували їсти боби різного кольору, незважаючи на ситість, що підкреслює, як новизна стимулює споживання. Подальше вивчення насичення на основі зображень показало, що повторення відіграє вирішальну роль.
Тисяча учасників дослідження, яким показували численні зображення цукерок M&Ms і Skittles, відчували підвищений потяг після перегляду лише двох або трьох зображень. Однак перегляд одного і того ж зображення 30 разів пригнічував їхнє бажання. Ці результати дають змогу припустити, що метод може бути вдосконалений для практичного використання в управлінні вагою, хоча доктор Андерсен зазначив його обмеженість, якщо поведінка не призводить до повної відмови від їжі.
Доктор Андерсен висловив припущення, що в майбутньому цей метод може бути застосовано для створення програми, яка демонструватиме повторювані зображення улюблених страв, щоб допомогти зменшити апетит. Він малює картину, де користувачі обирають категорію їжі, наприклад, піцу, і переглядають безліч знімків, поки їхнє бажання поїсти не згасне.
Проте ефективність методу залежить від здатності уникати фактичного споживання їжі. Важливо відзначити, що попередні дослідження також підтверджують, що візуальні стимули можуть впливати на апетит. Однак такі підходи вимагають ретельного налаштування відповідно до індивідуальних звичок та загальних дієтичних цілей людей. Незважаючи на те, що цей психологічний інструмент може бути корисним, він навряд чи зможе замінити комплексні зміни в харчуванні та стилі життя, які є необхідними для досягнення стабільного контролю над вагою.
Раніше Фокус повідомляв про можливу загрозу для життя, пов'язану з вживанням грейпфрутового соку. Дослідження показали, що свіжовичавлений сік з цього екзотичного фрукта може бути надзвичайно ризикованим.
Також Фокус писав про те, як вживання картопляного соку може допомогти в боротьбі з раком. Вчені з Познані виявили, що перетравлення картопляного соку може допомогти при запаленні кишечника і навіть у боротьбі з онкологічним захворюванням.
