Крамбл-кукіс: улюблене ласощі для дітей. Життя - новини Рівного та його околиць — Рівне Вечірнє.
Що таке крамбл кукіс? Якщо не знаєте -- запитайте у своїх дітей чи внуків. Вони вам розкажуть, що це дуже смачне печиво, яке стало дуже популярним завдяки поширеним відео в тік-ток. Здивуйте їх -- і приготуйте це печиво. Рецепт крамбл кукіс, приготовленого в домашніх умовах, дуже простий. Це печиво поєднує крихку основу з шоколадними дропсами -- це такий солодкий декор у вигляді дрібних крапельок, створений з різних сортів шоколаду. Їх можна купити в магазинах. А можна використати й звичайні шматочки шоколаду.
Складові: 125 г вершкового масла, 200 г цукру, 1 яйце, 200 г борошна, 1 ч. л. (неповна) розпушувача, шоколадні дропси або шматочки чорного шоколаду.
Масло нарізаємо та розтоплюємо. Цукор висипаємо у миску. Не перемішуємо! Це важливо. Додаємо до цукру розтоплене масло, яйце та просіяне з розпушувачем борошно. Тепер усе обережно перемішуємо, накриваємо миску харчовою плівкою та ставимо у холодильник на 1 годину 30 хвилин.
Вкриваємо деко пергаментом. Розігріваємо духовку до температури 180 °C.
Виймаємо тісто з холодильника і нарізаємо його на шматочки однакового розміру. З кожного шматочка формуємо кульки та розміщуємо їх на деку, залишаючи між ними простір. На кожну кульку кладемо кілька шоколадних дропсів або шматочків шоколаду. Потім акуратно притискаємо кульки долонею.
Деко з печивом Crumbl Cookies ставимо в духовку на близько 15-20 хвилин. Тривалість випікання може варіюватися в залежності від розмірів печива.
Коли крамбл кукіс охолоне, ви можете змастити його кремом на свій вибір і оформити на свій смак.
Крем для крамбл кукіс
Складові: кремовий сир Філадельфія - 200 г, цукрова пудра - 50 г або на ваш смак, сік лимона - 1 ч. л. (за бажанням)
У глибокій чаші об’єднуємо крем-сир із цукровою пудрою. Потім вводимо лимонний сік і ретельно збиваємо до однорідної консистенції. Готовий крем за допомогою кондитерського мішка або пакета з відрізаним кінчиком викладаємо на охолоджене печиво, після чого прикрашаємо, наприклад, крихтами печива Орео.
